第４回高校生長岡ラーメン選手権 7月27日(日) に開催！

長岡商工会議所青年部では2013年アオーレ長岡にて7000人の動員を記録した高校生達の
真夏の祭典「第４回高校生長岡ラーメン選手権」を開催致します。

「第４回高校生長岡ラーメン選手権」について

１．趣旨目的
参加する高校生がラーメンの模擬店を運営する事を通じて、青年部会員指導のもと
飲食店の収支計画を学び商売する事の大変さ、難しさ、楽しさなどを体験する事で
将来の地域経済を担う人材育成を行う事業です。

この事業を通じて長岡商工会議所青年部のメンバーについても本年度方針である
「成長の原点は、行動にあり」の考えの元に行動し、「汗を掻くこと」から商売の原点に返り、
気づき、感動などを味わいながら共に成長したいと考えます。

２．日時 2014年7月27日（日） 11：00～15：00（売れ切れ次第終了）

３．会場 アオーレ長岡 （長岡市大手通1丁目4番地10）

４．参加チーム 13チーム（予定） 長岡市内外の高校生チーム

５．選手権内容 ラーメン価格：350円（各チーム限定280杯）

各チームで、商品開発（ラーメン。坦々麺、つけ麺等も対象）から、仕入計画、販売計画収支計画等を考え、
当日の売上、利益、店の雰囲気、顧客満足など総合的に判断し、味の審査、来場者の投票、売上等により
最優秀賞、各部門賞を決めます。また、高校生によるステージパフォーマンスやソトドマでの青年部物産展も行います。

昨年の様子はこちらをご覧ください。
たくさんのご来場お待ちしています！

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