2012.07.12
7月29日(日)開催！第二回高校生長岡ラーメン選手権
長岡商工会議所青年部ではアオーレ長岡オープニング記念市民交流事業として、昨年に引き続き「第2回高校生長岡ラーメン選手権」を開催致します。
1.趣旨目的
当青年部の掲げる起業家育成の一環として、高校生を対象に、青年部会員指導のもと飲食店の収支計画等を学び、模擬店の出店により体験学習をし、将来の地域経済を担う創造性のある人材の育成を目指す事業です。
また4月にオープンしました「アオーレ長岡」のオープニング記念事業でもあり、市街地を若い力で盛り上げることを目指しております。
2.日時
2012年7月29日(日) 11:00~15:00
3.会場
アオーレ長岡 ナカドマ会場 (長岡市大手通1丁目4番地10)
4.参加チーム
11チーム 長岡市内外の高校生チーム
5.選手権内容
ラーメン価格:350円(各チーム限定250杯)
各チームで、商品開発(ラーメン。坦々麺、つけ麺等も対象)から、仕入計画、販売計画収支計画等を考え、当日の売上、利益、店の雰囲気、顧客満足など総合的に判断し、来場者の投票及び青年部内審査により最優秀賞、各部門賞を決めます。
皆様、お誘い合わせのうえ、ぜひお越しください！
第１回高校生長岡ラーメン選手権の様子
