2012.08.01
第２回高校生長岡ラーメン選手権を開催しました！
去る７月２９日(日)に、アオーレ長岡のナカドマにて、第２回高校生長岡ラーメン選手権を開催致しました。
高校生長岡ラーメン選手権は、長岡商工会議所青年部の掲げる起業家育成の一環として、高校生を対象に青年部会員指導のもと飲食店の収支計画等を学び、模擬店の出店により体験学習をし、将来の地域経済を担う創造性のある人材の育成を目指す目的で行われた事業です。
参加した高校生たちは、メニュー作成やポップの作成、仕入れや収支計画を自ら作成し、事前説明会にも積極的に参加いただき、当日までの仕込み、当日の販売、後片づけまで、商売における一連の流れを体験していただきました。
また、当日はアオーレ長岡全体を盛り上げるため、オーロラビジョン前にて高校生によるパフォーマンス発表会（ダンス、軽音、書道ガールズ、吹奏楽等）、ソトドマ会場では青年部による物産展を展開し、お陰さまで多くの長岡市民にもご来場いただき、盛会のうちに終了する事が出来ました。事業を終えた高校生たちの笑顔がとても輝いていました。
